Zelf Limoncello maken

Limoncello, de frisse Italiaanse citroenlikeur. Je kent ‘m vast wel. Overal in Napels staat er altijd wel een fles Limoncello in de vriezer. Limoncello wordt vooral na het eten gedronken als digestief. Maar tegenwoordig wordt limoncello ook verwerkt in hippe…

Caffè sospeso

Koffie is belangrijk in Napels. Heel belangrijk. Het is dan ook geen toeval dat de mooiste traditie op koffiegebied hier in Napels geboren is: de caffè sospeso (in het Nederlands: de uitgestelde koffie). Wat is de caffè sospeso? De uitgestelde…

Campi Flegrei

Ooit van Campi Flegrei gehoord? Waarschijnlijk niet…Campi Flegrei (‘de brandende velden’) is een enorm groot vulkanisch gebied ten westen van Napels met wel meer dan 40 kraters.  De Vesuvius ken je uiteraard wel. Daar kun je ook niet omheen als…

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.