Recept voor Pignolata koekjes
Een recept van Nunzia Ottaiano. Vandaag hadden wij onverwachts een lunch bij een vriend van
Een recept van Nunzia Ottaiano. Vandaag hadden wij onverwachts een lunch bij een vriend van
Een recept van Tonino van pizzeria Pomorosso in Amsterdam. Is het mogelijk om je even
Een recept van Paola d’Aguanno. Paola is een Napolitaanse vriendin van ons, maar ze woont
Een recept van Alessandra D’Angelo Bij genovese denken de meeste mensen in Nederland en Belgie
Het is een van de lekkerste Napolitaanse gerechten die wij kennen: parmigiana di melanzane. In laagjes gesneden aubergine met tomatensaus en mozzarella (of fior di latte of provola)…
Ik (Iris) ben mij aan het ontplooien tot aspirant kok, ik heb de keuken helemaal
Wie aan een Italiaans toetje denkt, denkt vaak meteen aan Tiramisu.Onze favoriete tiramisu in Napels
Lasagne eten we in Nederland heel veel. Met verse lasagnebladen, maar vooral de lasagne uit
Omdat Iris de smaak te pakken heeft betreft het koken, leek het ons een goed
De Napolitanen hebben voor elke feestdag een andere gebakje (dolci). Zo heb je de zeppole
